Per 4 persone:
mezzo chilo di alici pulite,semi di finocchio,mezzo litro di vino bianco secco,prezzemolo,aglio,sale ,pepe
Le alici,perfettamente pulite e asciugate,vanno appoggiate in una pirofila e coperte dal limone tagliato a spicchi .Aggiungete sale,pepe,uno spicchio di aglio schiacciato,prezzemolo e versate il vino bianco .Mettere in forno a 180° per 20’ minuti circa.