La primavera è arrivata e con lei un’esplosione di colori e sapori in cucina! Questo è il momento perfetto per approfittare di alimenti freschi e nutrienti che aiutano il nostro organismo a depurarsi e ricaricarsi di energia. Tra i protagonisti della stagione troviamo carciofi, asparagi e fragole.
Carciofi: depurazione e salute del fegato
I carciofi sono ricchi di fibre, antiossidanti e cinarina, una sostanza che favorisce la digestione e la funzionalità epatica. Sono perfetti per:
- depurare il fegato e migliorare la digestione.
- ridurre il colesterolo cattivo (ldl) grazie alla presenza di flavonoidi.
- favorire il senso di sazietà e il benessere intestinale.
Consiglio: prova a consumarli crudi in insalata con limone e olio extravergine d’oliva per un effetto detox naturale!
Asparagi: drenanti e ricchi di antiossidanti
Gli asparagi sono una fonte eccellente di vitamine a, c, e e k, oltre che di acido folico e potassio. I loro benefici includono:
- effetto drenante e disintossicante grazie all’alto contenuto di acqua.
- sostegno alla salute cardiovascolare grazie alla presenza di rutina.
- proprietà antinfiammatorie e miglioramento della circolazione.
Consiglio: cuocili al vapore per mantenere intatte le loro proprietà e accompagnali con uova o legumi per un piatto bilanciato!
Fragole: dolci, leggere e piene di vitamine
Le fragole non sono solo deliziose, ma anche una miniera di benefici per il nostro corpo. Sono ricche di vitamina c, antiossidanti e fibre, perfette per:
- rafforzare il sistema immunitario e combattere i radicali liberi.
- favorire la salute della pelle grazie agli antiossidanti e al collagene.
- regolare la glicemia grazie al basso indice glicemico.
Consiglio: aggiungile allo yogurt greco o ai frullati per una merenda fresca e salutare!
Inserire carciofi, asparagi e fragole nei tuoi pasti quotidiani è un ottimo modo per migliorare la tua alimentazione e preparare il corpo alla nuova stagione. Sperimenta nuove ricette e goditi i benefici della primavera nel piatto.
Se hai bisogno di aiuto per iniziare o per creare un piano alimentare su misura, non esitare a contattare la Dott.ssa Amelia La Malfa al numero 348 693 6286 o alla mail info@studionutrizionelamalfa.it